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19 marsGuide de comptabilité des restaurants et de l'hôtellerie
Guide complet de comptabilité des restaurants et de l'hôtellerie couvrant le coût des aliments, le coût de revient, la comptabilité des pourboires, le rapprochement des ventes quotidiennes et les KPI spécifiques à l'hôtellerie.
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ECOSIRE Research and Development Team