Restaurants und Lebensmittelservice
Servieren Sie großartiges Essen mit noch größeren Abläufen.
Restaurants verwalten komplexe Küchenabläufe, Tischservice, Lieferkanäle, Zutatenbeschaffung und geringe Margen. Wir implementieren Odoo-basierte Restaurantverwaltungssysteme, die POS, Küchenanzeige, Inventar mit Rezeptkalkulation, Online-Bestellung und Finanzberichterstattung kombinieren und so Restaurantbesitzern einen vollständigen Einblick in ihre Abläufe ermöglichen.
Herausforderungen in Restaurants und Lebensmittelservice
Dies sind die betrieblichen Hürden, bei deren Überwindung wir restaurants und lebensmittelservice-Unternehmen jeden Tag helfen.
Lebensmittelkostenkontrolle
Ohne Kostenrechnung auf Rezeptebene und Abfallverfolgung steigen die Lebensmittelkosten unbemerkt an, bis die Gewinnmargen verschwinden.
Küchenkommunikation
Wenn Bestellungen zwischen Rezeption und Küche verloren gehen, kommt es zu Verzögerungen, falschen Gerichten und unzufriedenen Kunden.
Multi-Channel-Bestellungen
Bestellungen zum Essen vor Ort, zum Mitnehmen und zur Lieferung von mehreren Plattformen müssen ohne Verwirrung in die Küche gelangen.
Personaleinsatzplanung
Die Balance zwischen Arbeitskosten und Servicequalität über Schichten hinweg unter Berücksichtigung von Reservierungen und erwarteter Nachfrage ist eine tägliche Herausforderung.
Wie wir Restaurants und Lebensmittelservice Unternehmen helfen
Speziell entwickelte ERP-Module und maßgeschneiderte Lösungen, die auf Ihre branchenspezifischen Anforderungen zugeschnitten sind.
Restaurant-POS
Intuitiver Touchscreen-POS mit Tischverwaltung, Kursauslösung, geteilten Rechnungen und mehreren Zahlungsmethoden. Funktioniert online und offline.
Küchendisplaysystem
Digitale Küchenbildschirme ersetzen Papiertickets. Befiehlt die automatische Weiterleitung zu den richtigen Stationen mit Prioritäts- und Zeitanzeigen.
Rezeptkosten
Definieren Sie Rezepte mit Zutatenmengen. Berechnen Sie automatisch die Lebensmittelkosten pro Gericht. Warnen Sie, wenn sich Preisänderungen bei Zutaten auf die Rentabilität eines Gerichts auswirken.
Online-Bestellung
Gebrandete Online-Bestellung zum Mitnehmen und Liefern. Integration mit Lieferplattformen. Bestellungen fließen direkt an die Küchenauslage.
Inventar und Beschaffung
Verfolgen Sie den Zutatenbestand anhand von Mindestmengen und Abfallprotokollen. Generieren Sie automatisch Bestellungen basierend auf Rezeptanforderungen und Verkaufsprognosen.
Reservierungsmanagement
Tischreservierungssystem mit Kapazitätsverwaltung, Wartelistenverwaltung und No-Show-Tracking. Online-Buchungsintegration.
Schlüsselmodule und Tools
Unser Implementierungsprozess
Restaurantbewertung
Bewerten Sie die Komplexität Ihrer Speisekarte, Ihr Servicemodell, Ihren Küchenablauf, Ihre Bestellkanäle und Ihre aktuelle Technologie, um das System zu planen.
Systemkonfiguration
Richten Sie POS-Grundrisse, Menükategorien, Küchenstationen, Rezeptkarten und Online-Bestellkanäle ein.
Hardware-Setup
Installieren Sie POS-Terminals, Küchenbildschirme, Belegdrucker und Zahlungsterminals. Testen Sie den vollständigen Order-to-Serve-Workflow.
Mitarbeiterschulung
Schulen Sie Kellner, Küchenpersonal und Manager. Parallellauf während der Öffnungszeiten vor Vollumstellung.
Häufig gestellte Fragen
Kann das System mehrere Menüs (Brunch, Abendessen, Happy Hour) verarbeiten?
Ja. Zeitbasierte Menüs werden automatisch aktiviert. Je nach Tageszeit oder Wochentag gelten unterschiedliche Preise, Artikel und Modifikatoren.
Wie verwalten Sie die Provisionen für die Lieferplattform?
Bestellungen von Lieferplattformen werden mit Quellenangabe verfolgt. Provisionsberechnungen zeigen die tatsächliche Rentabilität pro Kanal und helfen Ihnen, fundierte Entscheidungen darüber zu treffen, welche Plattformen Sie priorisieren sollten.
Kann ich mehrere Restaurantstandorte verwalten?
Ja. Unterstützung mehrerer Standorte mit zentraler Menüverwaltung, konsolidierter Berichterstattung und standortspezifischem Inventar. Änderungen werden an alle Standorte oder selektiv übertragen.
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Bieten Sie bessere Abläufe
Erzählen Sie uns von Ihrem restaurants und lebensmittelservice-Unternehmen und wir entwerfen innerhalb von 24 Stunden eine maßgeschneiderte ERP-Lösung.