Lean Manufacturing with Odoo: Kanban, JIT & Continuous Improvement

टोयोटा की उत्पादन प्रणाली, जो लीन मैन्युफैक्चरिंग की उत्पत्ति है, एक साधारण अवलोकन पर बनाई गई थी: अपशिष्ट दक्षता का दुश्मन है। हर मिनट एक उत्पाद इन्वेंट्री में बैठता है, हर दोष जिसके लिए पुन: काम की आवश्यकता होती है, सामग्रियों की हर अनावश्यक गतिविधि मूल्य के बिना लागत का प्रतिनिधित्व करती है। यह अवलोकन अब सत्तर साल से अधिक पुराना है, फिर भी अधिकांश निर्माता अभी भी अपनी प्रक्रियाओं में 20-40% अपशिष्ट के साथ काम करते हैं।

इसका कारण जागरूकता की कमी नहीं है. यह टूलींग की कमी है. लीन सिद्धांत सैद्धांतिक रूप से सरल हैं, लेकिन उन प्रणालियों के बिना कायम रहना मुश्किल है जो अनुशासन लागू करती हैं और कचरे को वास्तविक समय में दृश्यमान बनाती हैं। ओडू ईआरपी डिजिटल रीढ़ प्रदान करता है जो लीन मैन्युफैक्चरिंग को आवधिक सुधार पहल से निरंतर परिचालन अनुशासन में बदल देता है।

यह लेख हमारी एआई युग में विनिर्माण श्रृंखला का हिस्सा है।

मुख्य बातें

• लीन मैन्युफैक्चरिंग के आठ अपशिष्टों में से प्रत्येक में विशिष्ट ओडू मॉड्यूल और विशेषताएं हैं जो उन्हें खत्म करने या कम करने के लिए डिज़ाइन की गई हैं
• ओडू में पुल-आधारित कानबन उत्पादन, पुश-आधारित एमआरपी शेड्यूलिंग की तुलना में कार्य-प्रक्रिया सूची को 30-60% तक कम कर देता है।
• सही समय पर उत्पादन के लिए सख्त आपूर्तिकर्ता एकीकरण की आवश्यकता होती है, जिसे ओडू का खरीद मॉड्यूल विक्रेता लीड टाइम ट्रैकिंग और ऑटो-रीऑर्डर नियमों के माध्यम से सक्षम बनाता है।
• काइज़ेन इवेंट तब अधिक उत्पादक हो जाते हैं जब टीमों के पास सुधार परियोजनाओं से पहले, दौरान और बाद में प्रक्रिया प्रदर्शन मेट्रिक्स दिखाने वाले वास्तविक समय ईआरपी डेटा तक पहुंच होती है

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लीन मैन्युफैक्चरिंग के आठ अपशिष्ट

लीन मैन्युफैक्चरिंग कचरे की आठ श्रेणियों की पहचान करती है (जिन्हें टिमवुड्स के नाम से जाना जाता है)। प्रत्येक अपशिष्ट प्रकार में विशिष्ट प्रति-उपाय होते हैं जिनका ओडू अपने एकीकृत मॉड्यूल आर्किटेक्चर के माध्यम से समर्थन करता है।

स्टैंडअलोन टूल के बजाय ईआरपी सिस्टम के माध्यम से कचरे को संबोधित करने की शक्ति ट्रैसेबिलिटी है। जब आप किसी गोदाम को पुनर्गठित करके परिवहन अपशिष्ट को कम करते हैं, तो ओडू का इन्वेंट्री मॉड्यूल पिक टाइम, ऑर्डर पूर्ति गति और श्रम लागत पर वास्तविक प्रभाव दिखाता है। वह मापने योग्य प्रमाण सुधार को कायम रखता है और आगे के निवेश को उचित ठहराता है।

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ईआरपी डेटा के साथ वैल्यू स्ट्रीम मैपिंग

वैल्यू स्ट्रीम मैपिंग (वीएसएम) लीन मैन्युफैक्चरिंग का डायग्नोस्टिक टूल है। यह किसी उत्पाद के कच्चे माल से लेकर ग्राहक तक डिलीवरी तक उठाए गए हर कदम का दस्तावेजीकरण करता है, मूल्य-वर्धित और गैर-मूल्य वर्धित गतिविधियों की पहचान करता है।

पारंपरिक बनाम डिजिटल वैल्यू स्ट्रीम मैपिंग

पारंपरिक वीएसएम में टीमों को स्टॉपवॉच और स्टिकी नोट्स के साथ फैक्ट्री के फर्श पर चलना, चक्र समय, प्रतीक्षा समय, इन्वेंट्री स्तर और गुणवत्ता दरों को रिकॉर्ड करना शामिल है। परिणामी मानचित्र उस क्षण के लिए सटीक है जब इसे बनाया गया था, लेकिन जैसे-जैसे स्थितियां बदलती हैं, कुछ ही हफ्तों में यह पुराना हो जाता है।

डिजिटल वीएसएम लगातार अद्यतन मूल्य स्ट्रीम मानचित्र बनाने के लिए ईआरपी डेटा का उपयोग करता है:

• चक्र समय: ओडू मैन्युफैक्चरिंग से वास्तविक कार्य ऑर्डर पूरा होने का समय
• प्रतीक्षा समय: कार्य ऑर्डर चरणों के बीच का समय, स्थिति टाइमस्टैम्प से गणना की जाती है
• इन्वेंटरी स्तर: ओडू इन्वेंटरी से वास्तविक समय स्टॉक मात्रा
• गुणवत्ता दरें: ओडू गुणवत्ता निरीक्षण रिकॉर्ड से प्रथम-पास उपज
• परिवर्तन का समय: एक उत्पाद के अंतिम अच्छे भाग और अगले के पहले अच्छे भाग के बीच की अवधि

ओडू डेटा से प्रमुख वीएसएम मेट्रिक्स

ओडू का उपयोग करने वाली एक विनिर्माण सुविधा दिनों के बजाय मिनटों में वर्तमान-स्थिति मूल्य स्ट्रीम मानचित्र तैयार कर सकती है, जिससे अधिक लगातार सुधार चक्र सक्षम हो सकते हैं।

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ओडू में कानबन प्रोडक्शन

पुल-आधारित बनाम पुश-आधारित विनिर्माण

पारंपरिक एमआरपी (मटेरियल रिक्वायरमेंट प्लानिंग) एक पुश दृष्टिकोण का उपयोग करता है: मांग का पूर्वानुमान लगाना, सामग्री और क्षमता आवश्यकताओं की गणना करना, और योजना के अनुसार कारखाने के माध्यम से कार्य ऑर्डर भेजना। यह दृष्टिकोण तब काम करता है जब मांग स्थिर और पूर्वानुमानित हो। यह तब विफल हो जाता है जब मांग में उतार-चढ़ाव होता है, जिससे या तो अधिक उत्पादन होता है या स्टॉक आउट हो जाता है।

कानबन एक पुल दृष्टिकोण का उपयोग करता है: जब उन्हें अधिक सामग्री की आवश्यकता होती है तो डाउनस्ट्रीम ऑपरेशंस अपस्ट्रीम ऑपरेशंस को संकेत देते हैं। जब तक उसका उपभोग या ऑर्डर न किया जाए तब तक कुछ भी उत्पादित नहीं होता। यह स्वाभाविक रूप से कार्य-प्रक्रिया सूची को सीमित करता है और अतिउत्पादन को कम करता है।

कानबन को ओडू में कॉन्फ़िगर करना

Odoo कई विशेषताओं के माध्यम से कानबन-संचालित विनिर्माण का समर्थन करता है:

पुनर्क्रम नियम (न्यूनतम/अधिकतम): प्रत्येक आइटम के लिए न्यूनतम और अधिकतम स्टॉक मात्रा निर्धारित करें। जब स्टॉक न्यूनतम से नीचे चला जाता है, तो स्टॉक को अधिकतम स्तर तक लाने के लिए ओडू स्वचालित रूप से एक विनिर्माण ऑर्डर (आइटम बनाने के लिए) या खरीद ऑर्डर (आइटम खरीदने के लिए) उत्पन्न करता है।

टू-बिन कानबन: उच्च-मात्रा, कम-मूल्य वाले घटकों के लिए, प्रत्येक कार्य स्टेशन पर दो बिन कॉन्फ़िगर करें। जब पहला बिन खाली हो जाता है, तो खाली बिन गोदाम को पूरा बिन देने का संकेत देता है। इसे Odoo के स्थान-आधारित पुनःपूर्ति नियमों के माध्यम से कार्यान्वित किया जाता है।

इलेक्ट्रॉनिक कानबन बोर्ड: ओडू का विनिर्माण कानबन दृश्य कार्य आदेशों को चरणों के माध्यम से चलते हुए कार्ड के रूप में दिखाता है (करने के लिए, प्रगति पर, हो गया)। जैसे-जैसे काम आगे बढ़ता है, ऑपरेटर चरणों के बीच कार्ड खींचते हैं, जिससे योजनाकारों को बिना किसी अतिरिक्त डेटा प्रविष्टि के वास्तविक समय पर दृश्यता मिलती है।

मेक-टू-ऑर्डर: कस्टम या उच्च-मूल्य वाले उत्पादों के लिए, ओडू का मेक-टू-ऑर्डर मार्ग केवल तभी विनिर्माण को ट्रिगर करता है जब एक पुष्टिकृत बिक्री ऑर्डर मौजूद होता है। यह अप्रत्याशित मांग वाले उत्पादों के लिए तैयार माल की सूची को समाप्त कर देता है।

कानबन आकार की गणना

इष्टतम कानबन मात्रा बैच अर्थशास्त्र के विरुद्ध प्रतिक्रिया को संतुलित करती है:

कानबन मात्रा = (दैनिक मांग x लीड समय x सुरक्षा कारक) / कंटेनर आकार

कहाँ:

• दैनिक मांग = ओडू बिक्री/उत्पादन डेटा से औसत खपत
• लीड टाइम = ओडू वर्क ऑर्डर इतिहास से पुनःपूर्ति का समय
• सुरक्षा कारक = मांग परिवर्तनशीलता के आधार पर आम तौर पर 1.2-1.5
• कंटेनर का आकार = मानक बैच या कंटेनर मात्रा

ओडू के पुन: क्रम नियम इस सूत्र को न्यूनतम/अधिकतम मात्राओं के माध्यम से प्रभावी ढंग से लागू करते हैं, जिसमें न्यूनतम ट्रिगर बिंदु का प्रतिनिधित्व करता है और अधिकतम लक्ष्य पुनःपूर्ति स्तर का प्रतिनिधित्व करता है।

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बिल्कुल सही समय पर उत्पादन

जेआईटी उत्पादन का लक्ष्य सही सामग्री को सही समय पर, सही मात्रा में सही कार्यस्थल पर पहुंचाना है। शून्य आधिक्य. शून्य कमी. व्यवहार में, सच्चे JIT को प्राप्त करने के लिए कई सक्षम क्षमताओं की आवश्यकता होती है जो Odoo प्रदान करता है।

आपूर्तिकर्ता एकीकरण

जेआईटी विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं पर निर्भर करता है जो बार-बार छोटी मात्रा में डिलीवरी कर सकते हैं। Odoo का खरीद मॉड्यूल निम्नलिखित के माध्यम से JIT का समर्थन करता है:

• विक्रेता लीड टाइम ट्रैकिंग: प्रति आपूर्तिकर्ता वास्तविक बनाम वादा की गई डिलीवरी तिथियों पर ऐतिहासिक डेटा
• ब्लैंकेट ऑर्डर: निर्धारित रिलीज के साथ दीर्घकालिक समझौते, प्रति-ऑर्डर ओवरहेड को कम करना
• विक्रेता स्कोरकार्ड: गुणवत्ता, वितरण और मूल्य निर्धारण प्रदर्शन मेट्रिक्स जो निरंतर सुधार लाते हैं
• कनबन से ऑटो-रीऑर्डर: जब उत्पादन में सामग्री की खपत होती है और रीऑर्डर नियम ट्रिगर होता है, तो ओडू स्वचालित रूप से पसंदीदा विक्रेता के लिए खरीद ऑर्डर उत्पन्न कर सकता है

प्रोडक्शन लेवलिंग (हेइजुंका)

जेआईटी तब सबसे अच्छा काम करता है जब उत्पादन की मात्रा गांठदार होने के बजाय समतल हो। हेजुंका, उत्पादन की मात्रा और मिश्रण को समतल करने की प्रथा, बुलव्हिप प्रभाव को रोकती है जहां छोटी मांग भिन्नताएं बड़े उत्पादन में उतार-चढ़ाव पैदा करती हैं।

ओडू की विनिर्माण योजना निम्नलिखित के माध्यम से हेइजुंका का समर्थन करती है:

• बड़े ऑर्डर को छोटे दैनिक बैचों में विभाजित करना
• साझा कार्य केंद्रों के माध्यम से मिश्रित उत्पादों का अनुक्रमण
• क्षमता नियोजन जो कार्य केंद्रों पर दैनिक भार की कल्पना करता है
• लीड टाइम बफ़र्स जो अधिक उत्पादन के बिना मांग भिन्नता को अवशोषित करते हैं

टैक्ट टाइम सिंक्रोनाइजेशन

टैक्ट टाइम दुबले उत्पादन का ढोल है: वह दर जिस पर ग्राहकों की मांग को पूरा करने के लिए तैयार उत्पादों को पूरा किया जाना चाहिए।

टैक्ट समय = उपलब्ध उत्पादन समय/ग्राहक की मांग

संतुलित उत्पादन लाइन में प्रत्येक कार्य स्टेशन समय पर या उसके निकट संचालित होता है। ओडू के कार्य केंद्र विन्यास में अपेक्षित चक्र समय और क्षमता शामिल है, जिससे योजनाकारों को उन स्टेशनों की पहचान करने में मदद मिलती है जो रणनीति से भटकते हैं और संतुलन की आवश्यकता होती है।

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5S पद्धति और डिजिटल स्थिरता

5एस पद्धति (सॉर्ट करें, क्रम में सेट करें, चमकाएं, मानकीकृत करें, बनाए रखें) संगठित, कुशल कार्यस्थल बनाती है। जबकि 5एस मुख्य रूप से एक शारीरिक अभ्यास है, डिजिटल उपकरण इसे कायम रखते हैं।

5S में सबसे आम विफलता बिंदु सतत है। सुधार कार्यक्रम के दौरान टीमें पहले चार चरणों को ऊर्जा के साथ लागू करती हैं लेकिन धीरे-धीरे पुरानी आदतों पर लौट आती हैं। ओडू के रखरखाव या गुणवत्ता मॉड्यूल के माध्यम से नियमित 5एस ऑडिट की डिजिटल शेड्यूलिंग, समय के साथ रुझानों को स्कोर करने के साथ, जवाबदेही संरचना प्रदान करती है जो 5एस को जीवित रखती है।

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काइज़ेन: डेटा के साथ निरंतर सुधार

काइज़ेन का अर्थ है "बेहतर के लिए परिवर्तन।" विनिर्माण में, काइज़न दो रूप लेता है: काइज़न इवेंट (3-5 दिनों तक चलने वाली केंद्रित सुधार परियोजनाएं) और दैनिक काइज़न (सामान्य कार्य के हिस्से के रूप में ऑपरेटरों द्वारा पहचाने गए और कार्यान्वित किए गए छोटे सुधार)।

ईआरपी डेटा के साथ काइज़न इवेंट चलाना

दिन 1: परिभाषित करें और मापें ओडू से वर्तमान-स्थिति डेटा खींचें: चक्र समय, गुणवत्ता दरें, डाउनटाइम रिकॉर्ड, स्क्रैप दरें, लागत डेटा। वह आधार रेखा स्थापित करें जिसके आधार पर सुधार मापा जाएगा। मैन्युअल अवलोकन के बजाय ईआरपी डेटा से वर्तमान-स्थिति मान स्ट्रीम मानचित्र बनाएं।

दिन 2: विश्लेषण करें मूल कारणों की पहचान करने के लिए ओडू की रिपोर्टिंग का उपयोग करें। डाउनटाइम कारणों का पेरेटो विश्लेषण। प्रक्रिया क्षमता दर्शाने वाले सांख्यिकीय प्रक्रिया नियंत्रण चार्ट। कार्य केंद्र द्वारा लागत का विवरण यह दर्शाता है कि पैसा कहां खर्च किया जा रहा है।

दिन 3-4: सुधार परिवर्तन लागू करें. नई प्रक्रियाओं को प्रतिबिंबित करने के लिए ओडू कॉन्फ़िगरेशन को अपडेट करें: संशोधित रूटिंग, अद्यतन चक्र समय, संशोधित गुणवत्ता निरीक्षण बिंदु, नई कानबन मात्रा।

दिन 5: नियंत्रण Odoo डैशबोर्ड कॉन्फ़िगर करें जो आगे चलकर बेहतर प्रक्रिया की निगरानी करेगा। अलर्ट थ्रेशोल्ड सेट करें जो प्रदर्शन में गिरावट आने पर टीम को सूचित करें। 30, 60 और 90 दिनों पर अनुवर्ती समीक्षाएँ शेड्यूल करें।

दैनिक काइज़ेन सहायता

Odoo का विनिर्माण मॉड्यूल निम्नलिखित के माध्यम से दैनिक काइज़ेन का समर्थन करता है:

• कार्य आदेश नोट जहां ऑपरेटर सुधार सुझाव रिकॉर्ड करते हैं
• गुणवत्ता अलर्ट जो आवर्ती समस्याओं का दस्तावेजीकरण करता है
• रखरखाव अनुरोध जो उपकरण सुधार विचारों को कैप्चर करते हैं
• विनिर्माण डैशबोर्ड दैनिक KPI दिखाता है जो प्रदर्शन पर निरंतर ध्यान देने के लिए प्रेरित करता है

डेटा-संचालित प्रक्रिया सुधार की गहरी जानकारी के लिए, सिक्स सिग्मा और ईआरपी डेटा के साथ प्रक्रिया सुधार पर हमारा लेख देखें।

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दुबली प्रगति को मापना

लीन मैन्युफैक्चरिंग एक यात्रा है, मंजिल नहीं। प्रगति को मापने के लिए परिणाम मेट्रिक्स (जो परिणाम आप चाहते हैं) और प्रक्रिया मेट्रिक्स (परिणाम उत्पन्न करने वाले व्यवहार) दोनों को ट्रैक करने की आवश्यकता होती है।

| श्रेणी | मीट्रिक | लक्ष्य दिशा | ओडू डेटा स्रोत | |---|-------||-----------------|-----------------| | परिणाम | कार्य-प्रक्रिया सूची | कमी | विनिर्माण ऑर्डर प्रगति पर हैं | | परिणाम | लीड समय (ऑर्डर से डिलीवरी तक) | कमी | विक्रय आदेश से डिलीवरी टाइमस्टैम्प | | परिणाम | फर्स्ट पास यील्ड | वृद्धि | गुणवत्ता निरीक्षण पास दर | | परिणाम | ओईई | वृद्धि | उपलब्धता x प्रदर्शन x गुणवत्ता | | प्रक्रिया | 5एस ऑडिट स्कोर | वृद्धि | गुणवत्ता जांच सूची परिणाम | | प्रक्रिया | प्रति कर्मचारी काइज़ेन सुझाव | वृद्धि | लॉग किए गए सुझावों की गिनती | | प्रक्रिया | सेटअप/परिवर्तन का समय | कमी | कार्य ऑर्डर परिवर्तन रिकॉर्ड | | प्रक्रिया | आपूर्तिकर्ता समय पर डिलीवरी | वृद्धि | क्रय आदेश प्राप्ति दिनांक |

विश्व स्तरीय लीन निर्माता आमतौर पर अनुशासित लीन परिवर्तन के पहले दो वर्षों के भीतर लीड टाइम में 50-70% की कमी, डब्ल्यूआईपी इन्वेंट्री में 30-60% की कमी और ओईई में 10-25% सुधार हासिल करते हैं, जिसमें समय के साथ सुधार होता है।

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अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या ओडू एक साथ विनिर्माण और खरीदारी दोनों के लिए कानबन को संभाल सकता है?

हाँ। ओडू के पुनः ऑर्डर नियम पुनःपूर्ति बनाने और खरीदने दोनों का समर्थन करते हैं। विनिर्मित वस्तुओं के लिए, न्यूनतम स्टॉक स्तर तक पहुंचने से विनिर्माण ऑर्डर शुरू हो जाता है। खरीदी गई वस्तुओं के लिए, यह एक खरीद ऑर्डर (या आरएफक्यू) ट्रिगर करता है। दोनों एक ही कंबन तर्क का उपयोग करते हैं। आप दो-चरणीय नियमों को भी कॉन्फ़िगर कर सकते हैं जहां कार्य केंद्र पर एक कानबन गोदाम से आंतरिक हस्तांतरण को ट्रिगर करता है, और गोदाम स्टॉक की कमी विनिर्माण या खरीद को ट्रिगर करती है।

जब आपूर्तिकर्ताओं के पास लंबी लीड अवधि होती है तो जेआईटी उत्पादन कैसे काम करता है?

जेआईटी को आपूर्तिकर्ताओं से शून्य लीड समय की आवश्यकता नहीं है। इसके लिए पूर्वानुमानित लीड समय और छोटी, लगातार डिलीवरी की आवश्यकता होती है। लंबे लीड समय वाले आपूर्तिकर्ताओं के लिए, आप एक नियंत्रित बफर स्टॉक बनाए रखते हैं, जिसकी गणना लीड समय परिवर्तनशीलता से की जाती है, न कि मांग की अनिश्चितता से। ओडू का खरीद मॉड्यूल समय के साथ वास्तविक आपूर्तिकर्ता लीड समय को ट्रैक करता है, जिससे आप अतिरिक्त इन्वेंट्री को कम करते हुए उचित सुरक्षा स्टॉक स्तरों की गणना करने में सक्षम होते हैं। निर्धारित डिलीवरी रिलीज़ के साथ कंबल खरीद ऑर्डर आपूर्तिकर्ताओं को बड़े बैच ऑर्डर की आवश्यकता के बिना उत्पादन की योजना बनाने में मदद करते हैं।

लीन मैन्युफैक्चरिंग और सिक्स सिग्मा के बीच क्या अंतर है?

लीन अपशिष्ट को खत्म करने और प्रवाह में सुधार करने पर ध्यान केंद्रित करता है। सिक्स सिग्मा भिन्नता और दोषों को कम करने पर केंद्रित है। वे प्रतिस्पर्धा करने के बजाय पूरक हैं। लीन अपशिष्ट के साथ प्रक्रियाओं की पहचान करता है। सिक्स सिग्मा मूल कारणों का विश्लेषण करने और सुधारों को सत्यापित करने के लिए सांख्यिकीय उपकरण प्रदान करता है। कई निर्माता लीन सिक्स सिग्मा शब्द के तहत दोनों दृष्टिकोणों को जोड़ते हैं। ईआरपी डेटा के साथ सिक्स सिग्मा पर हमारा लेख सांख्यिकीय तरीकों को विस्तार से शामिल करता है।

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आगे क्या है

डिजिटल टूल के साथ लीन मैन्युफैक्चरिंग कोई एक/या प्रस्ताव नहीं है। सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने वाले निर्माता ईआरपी क्षमता के साथ दुबली सोच को जोड़ते हैं, कचरे को दृश्यमान बनाने, पुल-आधारित उत्पादन को लागू करने और डेटा-संचालित जवाबदेही के माध्यम से सुधार बनाए रखने के लिए ओडू का उपयोग करते हैं।

ECOSIRE कार्यान्वयन [Odoo विनिर्माण प्रणाली] (https://ecosire.com/services/odoo/implementation) को कम उत्पादन के लिए कॉन्फ़िगर किया गया है, जिसमें कानबन पुनःपूर्ति, गुणवत्ता एकीकरण और निरंतर सुधार ट्रैकिंग शामिल है। चाहे आप अपनी छोटी यात्रा शुरू कर रहे हों या किसी मौजूदा कार्यक्रम में तेजी लाना चाह रहे हों, हमारी टीम मदद कर सकती है।

अपने दुबले विनिर्माण लक्ष्यों पर चर्चा करने के लिए उन्नत उत्पादन शेड्यूलिंग और विनिर्माण KPIs, या हमसे संपर्क करें पर हमारी संबंधित मार्गदर्शिकाएँ देखें।

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