تصنيع وتوزيع المواد الغذائية
من المزرعة إلى المائدة - قم برقمنة كل خطوة من سلسلة إنتاجك الغذائي.
يجمع مصنعو وموزعو المواد الغذائية بين إمكانية تتبع الكمية وإدارة انتهاء الصلاحية والامتثال لنظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) والتخزين في درجات حرارة متعددة. نحن نطبق أنظمة تخطيط موارد المؤسسات (ERP) التي تعمل بنظام Odoo والتي تمنحك رؤية كاملة بدءًا من مصادر المواد الخام وحتى الإنتاج ومراقبة الجودة والتسليم في الميل الأخير - حتى تتمكن من توسيع نطاق الإنتاج مع الحفاظ على الامتثال.
التحديات في تصنيع وتوزيع المواد الغذائية
هذه هي العقبات التشغيلية التي نساعد الشركات تصنيع وتوزيع المواد الغذائية على التغلب عليها كل يوم.
الفجوات في إمكانية تتبع الكمية
عندما يتم سحب المنتج، يجب عليك تتبع كل مكون إلى مصدره خلال دقائق، وليس أيام. التتبع اليدوي يجعل هذا الأمر شبه مستحيل على نطاق واسع.
انتهاء الصلاحية وإدارة النفايات
بدون تطبيق FIFO الآلي وتتبع مدة الصلاحية، يتم شحن المخزون منتهية الصلاحية إلى العملاء أو يتم شطبه، مما يؤدي إلى تآكل الهوامش.
الامتثال التنظيمي
تتطلب أنظمة تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، وإدارة الغذاء والدواء (FDA)، واللوائح المحلية الخاصة بسلامة الأغذية حفظ سجلات دقيقة لا تستطيع جداول البيانات تحملها.
الخدمات اللوجستية متعددة درجات الحرارة
تتطلب إدارة المخزون المحيط والمبرد والمجمد عبر مناطق مختلفة أنظمة مستودعات تفهم توجيه درجة الحرارة.
كيف نساعد الشركات تصنيع وتوزيع المواد الغذائية.
وحدات تخطيط موارد المؤسسات (ERP) المصممة خصيصًا لهذا الغرض والحلول المخصصة التي تلبي احتياجاتك الخاصة بالصناعة.
إمكانية تتبع الكمية الكاملة
تتبع كل دفعة من استلام المواد الخام إلى تسليم البضائع النهائية. تقوم تقارير الاستدعاء بنقرة واحدة بسحب المجموعات المتأثرة عبر جميع القنوات على الفور.
استيفاء FIFO الآلي
يضمن الانتقاء الذي ينفذه النظام أولاً انتهاء الصلاحية أولاً يخرج أولاً سفن المخزون الأقدم أولاً، مما يقلل بشكل كبير من النفايات والمخزون منتهي الصلاحية.
نقاط تفتيش مراقبة الجودة
عمليات فحص مراقبة الجودة القابلة للتكوين في مراحل الاستلام وأثناء العملية وما قبل الشحن مع سير عمل النجاح/الفشل الذي يوقف الإنتاج في حالة الفشل.
الوصفة وإدارة BOM
تحديد وصفات الإنتاج بكميات المكونات ونسب الإنتاجية وقواعد الاستبدال. حساب التكاليف تلقائيًا لكل وحدة منتجة.
توثيق الامتثال
إنشاء سجلات HACCP تلقائيًا وإعلانات مسببات الحساسية وتقارير جاهزة للتدقيق ترضي المفتشين دون إدخال البيانات يدويًا.
تخزين متعدد المناطق
قم بفصل المخزون حسب منطقة درجة الحرارة باستخدام مسارات انتقاء تلقائية تعمل على تحسين مسارات المعالج عبر المناطق المحيطة والمبردة والمجمدة.
الوحدات والأدوات الرئيسية
عملية التنفيذ لدينا
تدقيق الإنتاج
نقوم بتخطيط خطوط الإنتاج الخاصة بك، ومصادر المكونات، ونقاط تفتيش مراقبة الجودة، وقنوات التوزيع لتحديد فرص الأتمتة.
تصميم النظام
قم بتكوين وحدات Odoo لوصفاتك المحددة، وقواعد تتبع الدفعة، وسير العمل عالي الجودة، ومناطق درجة حرارة المستودعات.
الهجرة والاندماج
قم بترحيل البيانات التاريخية، وربط بوابات الموردين، والتكامل مع موازين الوزن الحالية، وماسحات الباركود الضوئية، وطابعات الملصقات.
التدريب والبدء المباشر
التدريب العملي لموظفي الإنتاج وفرق مراقبة الجودة ومشغلي المستودعات - يليه بدء التشغيل المرحلي مع الرعاية الفائقة لمدة 30 يومًا.
الأسئلة الشائعة
هل يستطيع نظامك التعامل مع قوائم مكونات الصنف متعددة المستويات مع المنتجات الثانوية؟
نعم. يدعم Odoo MRP فواتير المواد متعددة المستويات مع تتبع المنتجات الثانوية، وتقارير تباين الإنتاجية، وتخصيص التكلفة تلقائيًا عبر المخرجات الأولية والثانوية.
كيف تتعامل مع تتبع مسببات الحساسية؟
نقوم بتكوين سمات مسببات الحساسية على مستوى المكونات والتي تنتشر من خلال قائمة مكونات الصنف إلى السلع النهائية. يتم إنشاء إعلانات الحساسية تلقائيًا لكل دفعة إنتاج ويمكن طباعتها على الملصقات.
هل سيتكامل هذا مع معدات الوزن الموجودة لدينا؟
نحن نتكامل مع الموازين الصناعية، وماسحات الباركود الضوئية، وطابعات الملصقات عبر بوابات إنترنت الأشياء. تعمل عمليات تكامل Odoo IoT Box أو واجهة برمجة التطبيقات المخصصة على توصيل معدات الأرضية الخاصة بك مباشرة بنظام تخطيط موارد المؤسسات (ERP).
ما المدة التي يستغرقها التنفيذ بالنسبة لشركة تصنيع أغذية متوسطة الحجم؟
يستغرق التنفيذ النموذجي الذي يشمل الإنتاج والمخزون والجودة والتوزيع من 10 إلى 16 أسبوعًا اعتمادًا على عدد خطوط الإنتاج ومدى تعقيد وصفاتك.
الصناعات ذات الصلة
أتمتة إنتاج الغذاء الخاص بك
أخبرنا عن عملك في تصنيع وتوزيع المواد الغذائية وسنقوم بتصميم حل مخصص لتخطيط موارد المؤسسات (ERP) في غضون 24 ساعة.